植物名：菊苣。
科属：菊科菊苣属。
学名：Cichorium intybus.
形态：菊苣为多年生宿根草本。高40~100厘米。茎直立，单生，分枝开展或极开展。基生叶莲座状，花期宿存，倒披针状长椭圆形，茎生叶少数，较少，卵状倒披针形至披针形。头状花序多数，单生或数个集生于茎顶或枝端。舌状小花有色斑。瘦果倒卵状。花果期5~10月。
菊苣的作用价值：①多作蔬菜栽培；②根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡。
分布：北京、黑龙江、辽宁、陕西、江西等地。 广布于欧洲、亚洲、北非等地。
生境：海滨荒地、河边、水沟或山坡湿润地带。
