蕺菜图片_蕺菜的功效与作用

植物名：蕺菜。

形态：蕺菜为三白草科,蕺菜属。多年生草本，高15—50（-80）厘米，有特殊的鱼腥臭气味。根状茎细长，白色，节上生须根。茎直立，常带紫红色，无毛或有时节上被毛。单叶，互生，心形或宽卵形，长3-8厘米，宽4-7厘米，顶端急尖或短渐尖，表面暗绿色，背面常呈紫红色，两面除叶脉被短毛外，均无毛，基出脉5条，如为7条时，则最外1对极不明显；叶柄长1一4厘米，常被疏毛；托叶条形，膜质，褐色，长1-2厘米，下部常与叶柄合生，通常具缘毛。穗状花序长1-3厘米，花密集，顶生或与时对生；总苞片白色，长圆形或倒卵形，长1--2厘米，宽0.5—1厘米，密生腺点；总花梗长1—3厘米；雄蕊长于子房，花丝线形，花药底着。蒴果壶形，顶端具宿存的花柱。种子有光泽。花期4-7月；果期7-9月。

产地：蕺菜在四川省广泛分布，各地均产。生于海拔300—2600米的山坡潮湿林下、路旁、田埂及沟边。分布于我国西南部、中部、南部及东部各省、区。马来西亚、印度、泰国、越南、朝鲜、日本及印度尼西亚亦有分布。

功效与作用：蕺菜全草含挥发油约0.05%，油中含甲基正壬酮、香叶烯、癸酸、葵醛、月桂醛，另含刺激性蕺菜碱。此外尚含钾盐。特异的鱼腥臭气是由于癸酰-乙醛及月桂醛的存在。其癸酰-乙醛的亚硫酸氢钠加成物为鱼腥草素。时含槲皮试及无机成分、氯化钾、硫酸钾。花穗及果糖含异槲皮甙。全草入药，有清热解毒，散病消肿的功效。幼嫩的茎、叶可作蔬菜食用。