冬瓜的养生功效与作用禁忌

冬瓜又名白瓜，冬瓜的营养丰富，热量极低。一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。

营养绿灯：现代医学认为冬瓜含钠盐较低，对动脉硬化症、冠心病等病有良好的治疗作用，并可解暑治疗痱子。

利尿消肿是冬瓜的长项。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，适于高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制碳水化合物转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，有利于体形健美

禁忌红灯：冬瓜性凉滑利，体质虚寒者勿食。癌症病人忌食冬瓜。

关注黄灯：冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜是一种能解热利尿比较理想的常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

健康总动员：减肥冬瓜羹：将红小豆加入薏仁用水洗净，放入锅内蒸20分钟，然后放入洗净的糯米及冬瓜子，加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可。冬瓜鲤鱼汤：将鲤鱼洗净，与去皮切块后的冬瓜一起加适量水清炖，待冬瓜变软后，加适量盐，即可出锅。此汤可补虚消肿，对营养不良引起的水肿，尤为适宜。