首页 中药大全 方剂偏方 生活养生 专题养生

香椿的营养价值与功效作用_香椿图片

2020-08-05 01:22:42 | 来源:古中药养生网

香椿图片

香椿别名
山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头。

性味归经
性凉,味苦、平。归肺、胃、大肠经。

香椿的营养价值与功效作用
香椿有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫等功效,对疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症有食疗作用。香椿中含有丰富的维生素C胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

注解
香椿原产于我国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科,落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。香椿树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。

选购宜忌
【宜】要挑选颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿。

烹调宜忌
【宜】烹饪前应先焯烫,以除去硝酸盐和亚硝酸盐。

食用宜忌
【宜】脱发、目赤、肺热、痢疾、咳嗽者宜多食香椿。
【忌】香椿为发物,多食易使痼疾复发,所以慢性疾病患者应少食或不食。

贮藏宜忌
【宜】将香椿放置于阴凉通风处,可储存1~2天。
【忌】香椿忌沾水,也不可在烈日下暴晒。

猜你喜欢看:

相关阅读
站内搜索