油菜不能和南瓜一起吃，破坏维生素C
油菜和南瓜都含有非常丰富的维生素C，而维生素C丰富的食品相搭配就会把维生素C破坏掉。
油菜不能和黄瓜一起吃，不利于营养吸收
油菜富含维生素C，黄瓜却含有丰富的维生素C分解酶，后者会加速前者的氧化，降低人体对它的吸收，所以不宜搭配。
油菜不能和胡萝卜一起吃，不利于维生素吸收
胡萝卜所含的维生素C分解酶会破坏油菜中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。
油菜不能和竹笋一起吃，竹笋降低营养价值
油菜中的维生素C与竹笋中的生物活性物质结合，易破坏维生素C，降低营养价值。
