白首乌别名
和尚乌、泰山何首乌。
性味归经
性微温，味苦、甘、涩。无毒。归肝，肾二经。
白首乌功效与作用
白首乌具有滋补肝肾、强壮身体的功效。可用于养血补血、乌须黑发、收敛精气、生肌敛疮、润肠通便。
注解
白首乌为萝蘑科植物大根牛皮消的块根。古籍记载，白首乌用于晚唐，盛行于明朝早期，沿用至今。因其有益肝肾、补精血、抗衰老之功效，被历代名家视为摄生防老珍品。中国白首乌的95%出产在江苏省滨海县。
食用宜忌
【宜】①营养不良、气血不足、体质衰弱或久病体虚、老年人慢性便秘者适宜食用。
②肝肾不足之人须发早白、头昏眼花、耳鸣耳聋、腰膝酸软、神经衰弱等病症患者适宜食用。
