鸡肉的营养价值与功效作用

鸡肉，性平，味甘咸，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、C、E等，有补益五脏、养血补精、助阳、补虚的功效，可用于治疗脾虚食少、泄泻、痢疾、消渴、水肿、小便频、阳菱、月经不调、产后乳少、病后虚弱。若加点人参或党参与鸡同蒸或煮，则补益作用更好。