莴苣茎叶汁的做法

材料

鲜莴苣茎叶500至1000克

做法

将莴苣茎叶洗净，切细后放入果汁机中榨成汁。

营养价值

建议于睡前喝1至2汤匙菜汁。汁液也可用来拌芹菜叶（做法与凉拌芹莱叶相同，但不用油，以莴苣茎叶汁代替油），作为正餐配菜食用。莴苣茎叶是碱性食品，其中钾的含量是钠的27倍，能减轻心脏负担，使血压维持正常。白天吃凉拌莴苣叶或生吃茎叶，晚上再喝鲜莴苣茎叶汁1至2汤匙，对缓解神经紧张、安眠、调整心律有显著功效。