材料
白木耳（干）5克、山药150克、姜2片黑糖蜜1大匙
做法
1.白木耳洗净、泡开后切小块，山药去皮洗净后切小丁。
2.将白木耳、山药、姜放入电饭锅的内锅中，加入1000毫升的水，放入电饭锅内炖煮。
3.待开关跳起，再用黑糖蜜调味即可。
营养价值
山药中含有8种人体必需的氨基酸，并含有黏多糖，进入胃肠道内，可促进蛋白质和淀粉的分解及吸收。含纤维质，可促进肠胃蠕动、预防肠息瘤、肠癌及胃癌等疾病。黏多糖为多酶体的一种，可增加自然杀手细胞及T细胞，活化巨噬细胞，产生干扰素，提高人体免疫力。黑糖蜜含丰富的矿物质，特别是矿物质镁，可以安定神经，帮助热量代谢。
