怎样吃才有营养,荤素搭配？

第一，营养不是越多越好，饮食的热量等营养素，要和年龄相适应。年轻人正在成长中，吃得也应多些。而中老年尺，由于生理变化，则适应少吃些。 同样的营养，有的人吃了对健康就有用，而有的人就无用。有时饭量宁可少些，热量宁可少些，才是正确的营养，才有利于健康，而不是营养愈多愈好。关于这点，必须端正认识。

第二，要根据一天的活动量大小控制饮食的量。活动量大时，应多吃些，以补需要。某一天的活动量小，消耗得少，就应少吃些，以免造成营养过剩。

第三，假日和晚饭，最好不吃白糖等高能食品，因为一般假日都休息，活动量少，晚饭后一般都休息、睡觉，不需要那么多高能食品。

第四，身体不舒服时，一般人多爱吃些点心。但应注意，这时吃的高能食品不应比平时多。因吃糖多，会使体内环境变成酸性，会不必要地多消耗钙，对身体不利。

总之，应该正确理解营养，不要一提起营养就理解为肉、糖、油等吃得愈多愈好，而应把它理解为怎样根据个人身体情况搭配好食品和控制其数量，这才是我们应该讲的营养学。