人们常说：“人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌。”这说明了一日三餐的重要性。但是，我们都知道，吃饭要先产生食欲，也就是说要具备吃的欲望。 ”一个人情绪好时，其食欲就好，因此他每顿饭都吃得津津有味，这无疑对于身体健康有好处。
如果情绪不佳时则会产生厌食，心理状态和精神刺激是引起厌食的最主要、最常见的原因，这就是神经性厌食。它主要的特点是．长期食欲不振，甚至对吃饭抱有反感和抵触情绪；特别厌恶鱼、肉、蛋等含蛋白质较高的食物，对食物有百般挑剔，即使美味佳肴摆在面前也不感兴趣，有的人仅吃酱菜、咸菜与少量泡饭。由于长期进食很少，摄入的营养成分不足，就形成体质消瘦，四肢细削，面色苍白，容易疲倦，心悸失眠，头发脱落而稀疏，皮肤干燥而缺乏弹性。正因为有一系列神经官能症的表现而又查不到器质性的病变，所以称作神经性厌食。
神经性厌食多数都是由于为了爱美而过度减肥，长期的精神情绪不佳，和平时孤独、怪僻狭隘性格所造成。 因情绪不良而影响饮食的纠正方法首先是心理治疗。
“笑一笑，十年少；愁一愁，白了头。”低落的情绪往往造成食欲不振，导致偏食而造成营养不良，影响了身体健康。中医学有一个最基本的理论叫“营养五行论”，主张应配合体质，而均衡地摄取五味，每个脏腑对于五味各有所喜和所恶，适当运用食品则养人，反之则伤人。如肝病宜食甘，但过分甜食反使肝病难愈。而适当使用饮食疗法却能治 克服低落情绪，能激起对多种食物的欲望，养成稳定的情绪，才能有助于身体健康。饱满的情绪来自强壮的身体每天早上，进行不太剧烈的运动，如参加现代流行的慢步跑或快步走，也可以做气功、打太极拳等。这样你就会产生良好的情绪而不会对早餐无食欲了。此外，我们要培养起乐观的精神，纳格尔芮写道：“紊乱的、抑郁的心理能削弱身体的抵抗力，而饱满的、愉快的心理却是和疾病及损伤做斗争的有力武器，没有健康的情绪便没有健康的身体”。所以成天闷闷不乐的人或抑郁心理的人，多容易患某种疾病。人体功能如果受到影响的话，身体和精神必然受到影响，所以最善笑的人，最健康，笑可以帮助消化，改善循环，并且有发汗作用，而且可以兴奋一切器官的力量。
健康是头等财富。对生活充满信心保持乐观的情绪，是每个想健康长寿的人必须首先做到的，愿你笑口常开。
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