婴儿生长发育迅速,需要高热量和富于营养,并且容易消化吸收的食物,以适合婴儿代谢特点,而天然的营养—母乳是最适宜的婴儿食物。
母乳的热量高,营养丰富,而且容易消化。这是由于母乳中的蛋白质以白蛋白较多,在胃内遇酸后生成的凝块小,容易消化,且含有人体所需的“必需氨基酸”,如色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等,故其生理价值高。人乳的脂肪含不饱和脂肪酸多,脂肪颗粒较小,易于吸收利用,又因含挥发性脂肪少,对胃肠刺激性较小。人乳中所含的糖是乳糖,完全溶解于乳液中,易被消化吸收,并含有一种粘多糖,能促进双帔杆菌生长,从而抑制大肠杆菌的繁殖。人乳中还含有乳脂酶、淀粉酶,有助于消化,并含有丰富的维生素以及抗体。
母乳的成分不仅如上所远,质量高,易消化,且其所含的蛋白质、脂肪、糖的比例,也正是适合婴儿的需要(即等于1:3:6,糖与脂肪的含量的比例为2比1)。同成人的食物相比,母乳中所含的脂肪和蛋白质的量相对地较多,可以浦足生长发育的需要。而成人主要靠糖来功能,蛋白质和脂肪需要量相对较少。
直接母乳喂养还有其他优点,如既经济又不容易被细菌污染而致病,故消化不良发病率也大大降低,对保障小儿健康起着重要作用。
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