鱼腥草是一种味独特、开胃爽口的山野佳肴，属贵州的地方特色菜，也是-味常用中药。鱼腥草的根质嫩而脆，微辣带腥，是主要食用部位，既可生食也可熟食。
鱼腥草的营养价值与功效作用
鱼腥草有清热解毒、利水、化痰止咳的功效。鱼腥草可改善毛细血管脆性，镇痛，止血止咳；抗癌防癌；促进头发生长。
鱼腥草和什么一起吃最好
鱼腥草有消痈之功效，与菊花配伍，用于肺热咳嗽、吐痰黄稠者。
鱼腥草食用禁忌
宜：鱼腥草适宜体质虚弱、营养不良、大便干结、习惯性便秘者食用。
忌：虚寒性体质或疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者不宜食用。
别名
芩草、侧耳草、野花麦、猪鼻孔。
性味特征
性寒，味辛。
归经
肺、肝经。
