科属:棕榈科,桄榔属。
别名:桄榔、糖树。
形态:砂糖椰子为常绿大乔木,高可达25m,树干粗壮,直立;有明显的环状叶柄痕和叶鞘残基。叶互生,大型,长达7m以上,宽约1m,聚生于茎端,羽状全裂;小羽片条形,排成二列状,长约0.8~1.2m,宽4~5.5cm,先端有啮蚀状锯齿,基部有2个垂耳,叶背银灰色;叶鞘粗纤维质,包茎。肉穗花序排成圆锥花序状,腋生,下垂多分枝;花单性,雌雄同株,雄花常成对对生,花萼3,迭生成杯状,花瓣3,革质,矩圆形,雄蕊极多;雌花单生,花后膨大,紫黑色,有异味,子房具3棱。果近球形,直径4心5cm,成熟前金黄色,熟后黑褐色。花期6月,果实在开花后约2~3年成熟。一次性开花植物,花序自上而下开放,当最下部的花序的果实成熟后,植株即死亡。
分布:广东、广西、云南。亚洲东南部和印度有分布。
毒性:砂糖椰子的花序和果实中含有可致皮肤过敏的化合物。与之接触有瘙痒的感觉,食用时去毒不足,可致头晕、呕吐和醉酒等症状。
砂糖椰子的作用价值:1、本种株形如巨伞,雄伟壮观,适合庭园观赏。2、花序汁液含丰富糖分,可制椰子糖,或经发酵做成椰酒。3、髓心富含淀粉,名桄榔果实粉,供食用、制糖或供酿酒等。4、叶鞘纤维可制作绳索。
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