基源：为菊科植物水飞蓟的瘦果。
原植物：水飞蓟一年或两年生草本。茎多分枝，有纵棱，具白色蛛丝状毛。基生叶大型，莲座状，具柄，长椭圆状披针形，羽状裂，边缘有锯齿，齿尖具硬尖刺，光滑，具乳白色斑点，叶背疏生白柔毛，叶脉明显凸出，被长糙毛；茎生叶小，无柄，披针形，顶端渐尖，基部抱茎。头状花序顶生或腋生；总苞近球形，质硬，具长刺；花托肉质，具硬托毛；花全为管状花，两性，淡红色至紫红色，少有白色。瘦果椭圆状卵形，棕色至黑褐色，有纵棱及凸出的腺体；冠毛多数，刚毛状，基部合生成环，白色。花期5~7月，果期6~8月。
生境分布：水飞蓟原产欧洲及北非，我国西北及华北地区有引种栽培。
采收加工：当花枯萎变黄褐色时，采收果序，晒干，脱粒取出瘦果。
性味功能：味苦，性凉。有清热解毒，保肝，利胆，健脑，抗X线的功能。
主治用法：水飞蓟用于急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，代谢中毒性肝损伤，胆结石，胆囊炎，胆管炎，胆管周围炎等症。
应用：急慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，代谢中毒性肝损伤：水飞蓟，水煎服。
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