“米芯猪”的肉对人有什么危害?

> 方剂偏方 古中药养生网 2021-10-09 23:17:40

米芯猪的肉对人有什么危害?

在“米芯猪”的肉里有许多猪带绦虫的幼虫,就是套尾蚴,又叫囊虫。如果这种囊虫被人吃入,则在人的肠道内经2~3个月的时间,发育为猪带绦虫的成虫。以后从这些人体不断排出节片,成为传染源。有猪带绦虫成虫的人,通过自体感染,很容易又得囊虫病,对人体健康影响更大。所以我们在了解“米芯猪”肉的危害性以后,就不要随便吃这种肉或卖这种肉,而应该上交处理。这是预防猪带绦虫病和囊虫病的主要措施之一,也是预防再发生“米芯猪”的重要措施。

有人问:“加热是否可以把猪囊虫杀死呢?”实验证明,猪囊虫对高温和低温的抵抗力都较弱,所以用加热和冷藏的方法可以杀死它。但在大多数情况下,猪带绦虫的感染并不是由于吃了没有煮熟的猪肉,而是由于处理或切肉的时候,把“米芯猪”的囊虫污染了菜刀,案板、食具或炊具,被人误食所致。因而对于“米芯猪”的肉应该严格地禁止食用,以保障人民的健康。

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