辛夷鱼头汤的做法

【材料】辛夷12克，细辛3克，白芷2克，生姜15克，鱼头2个（约400克），盐适量。

【制法】①辛夷用纱布包好；细辛、白芷、生姜洗净；鱼头去鳃，洗净。

②上物同入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，改文火煮至鱼头熟透，取出药包，去掉锅内药渣，加盐调味即可。

【服法】温热服食。吃鱼头饮汤。

【功用】祛风散寒，宣通鼻窍。过敏性鼻炎属风寒犯鼻，陈发性喷嚏反复发作，鼻流清涕而色白质稀等情形服食颇为适宜。