龙胆黄连拌羊肝的做法

【材料】羊肝100克，龙胆草、黄连各30克。

【制法】①羊肝洗净，切薄片；龙胆草、黄连干燥后共制为细末，混匀。

②羊肝片入沸水中烫热，取出，与龙胆草、黄连粉末拌匀即可。

【服法】饭后温热服用。

【功用】因肝胆疾病导致视力衰退者宜食，适当食用可改善夜盲症；眼睛干涩者食用也多有助益。